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De bouche à oreille

22 janvier 2007

Recettes pour allergiques... et autres

Ceci est un appel à l'aide aux pros du blog :-) J'ai un léger souci de classement de mes billets auquel je cherche une solution. Si j'ai un petit reproche à faire à Canalblog, c'est qu'il ne permet de classer les messages que dans une seule catégorie....
21 janvier 2007

Velouté de chou-fleur aux noisettes façon Belleble

Velouté de chou-fleur aux noisettes façon Belleble
Le chou-fleur est un légume qui, a priori, ne m'enthousiasme pas outre mesure. Quand j'en cuisine, ce qui est plutôt rare, je le camoufle toujours avec une béchamel bien muscadée, en gratin, ou toute autre préparation où, en fin de compte, son goût ne...
17 janvier 2007

Un peu d'oreille, un peu de bouche...

Un peu d'oreille, un peu de bouche...
J'aimerais vous présenter mon coup de coeur du moment: le dernier disque d'un artiste que j'aime énormément (d'ailleurs je l'écoute tout en rédigeant ce message). Il s'appelle Karim Baggili , il est belge, d'origine jordano-yougoslave, et c'est un jeune...
15 janvier 2007

Opération vide-frigo: purée de topinambours, carottes caramélisées au gingembre et galette de champignons au tofu

Opération vide-frigo: purée de topinambours, carottes caramélisées au gingembre et galette de champignons au tofu
En ce moment les billets consacrés aux légumes "anciens" fleurissent un peu partout. Cela me réjouit, car ça fait des années que je me régale de topinambours, panais et rutabagas, et je suis ravie de voir qu'ils retrouvent peu à peu leurs lettres de noblesse...
13 janvier 2007

Ginger snaps fantabuleux

Ginger snaps fantabuleux
Je l'avoue, quand je me suis levée ce matin j'étais d'humeur plutôt grincheuse: il faisait gris, pluvieux et il y avait un vent à décorner les boeufs. Comme si ça ne suffisait pas, au lieu de pouvoir rester bien au chaud à paresser chez moi par ce temps...
12 janvier 2007

Mousse au chocolat simplissime, sans lait

Mousse au chocolat simplissime, sans lait
L'année passée on a repéré chez moi une intolérance au lait,au gluten et à la banane. On m'a dès lors fortement déconseillé de consommer tous les aliments qui en contenaient. Sur le moment, j'ai été plutôt refroidie: adieu fromage, beurre, farine et blé......
11 janvier 2007

Bonjour à tous, et bienvenue chez moi

La fièvre blogueuse est une affection galopante qui fait chaque jour de nouvelles victimes. Elle agit en douce, " en stoumelinks " comme on dit dans mon cher plat pays, mais une fois qu'elle est là, bonne chance pour la déloger! Et voilà que j'ai été,...
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